孕期孕婦的飲食除了關係到媽媽們的飲食安全和健康，而且還可能對胎兒的健康造成不利的影響。在孕期，孕婦要少吃生冷的食物，一方面可以保證孕婦自身對營養的需求，另一方面可以讓胎兒的發育更加的健康。那麼孕婦能吃自制酸蘿蔔嗎？
孕婦儘量少吃自制的酸蘿蔔，如果實在嘴饞，可以少吃一些。因爲酸蘿蔔中含有一定量的亞硝酸鹽，會對人的身體產生危害。當孕婦在孕期吃了含有亞硝酸鹽的食物之後，可能會經過胎盤而影響到孕婦肚子裏的寶寶，對胎兒大腦的發育會產生很大的影響。
再者，因爲酸蘿蔔一定要長時間的醃製，纔會有更好的味道，因此孕期是不宜過量食用的，平時可以多吃一些偏酸的食物來增強食慾，但食用量也不宜過多，否則會影響到孕婦的腸胃功能。
另外，孕期飲食可以爲胎兒提供最佳的飲食來源，所以孕期的媽媽們一定要注意營養全面，並適當的增加碳水化合物的攝入量。採用少食多餐的飲食原則，避免吃過多油膩和辛辣刺激性強的食物。同時孕期需要參加適宜的運動，對順產是有幫助的。
