很多人認爲一種食物很好，就會過量服用，這是不當的，畢竟過猶不及呢。卵磷脂亦然，過量服用的話是會產生副作用的。
過量服用卵磷脂可以引起噁心、腹痛、腹瀉、頭痛、呼吸困難、氣喘、嘔吐和頭昏眼花等副作用，還可以造成輕度的消化不良和稀便，還有引起體重大幅度增加的現象。失去食慾也是卵磷脂最常見的副作用之一。此外，過量消費卵磷脂還會引起一些人血壓降低和口臭等。其他一些副作用還包括了咳嗽、打噴嚏、流鼻水、喉嚨腫脹、多汗、過敏性休克等等。
若是血管堵塞的話，最好是適當地攝入卵磷脂，因爲深入過多的話，會增加膽固醇，這樣對腦血管的堵塞是有影響的，還是不要長期服用爲好。
因此，在服用卵磷脂的時候千萬不可過量食用，要注意量，否則會引起相關的副作用就得不償失了。
