大豆卵磷脂含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、縮醛磷脂、溶血磷脂等，因此有比較齊全的功效與作用，因此在衆多的保健品中能獲得不少消費者的青睞。大豆卵磷脂的功效與作用主要體現在以下幾個方面：
1、延緩衰老
大豆卵磷脂可以修補被損傷的細胞膜，增加細胞膜的脂肪酸的不飽和度，使其軟化和年輕化，從而提高人體的代謝能力、自愈能力和機體組織的再生能力，從而延緩人體的衰老。
2、調節血脂，降低膽固醇
大豆卵磷脂的乳化作用會影響膽固醇與脂肪的運輸與沉積，並能除去過剩的甘油三酯，因此,大豆卵磷脂可以有效降低過高的血脂和膽固醇，進而防治因其而引起的心腦血管疾病。
3、強化腦部功能
充分供應的大豆卵磷脂可以保證有充分的膽鹼與人體內的“乙酰”合成爲“乙酰膽鹼”，從而爲人腦提供充分的信息傳導物質，進而提高腦細胞的活性化程度，提高記憶與智力水平。
大豆卵磷脂的副作用很多人在食用某樣東西的時候都會一下子大量地服用，這是錯誤的，都說過猶不及，大豆卵磷脂也一樣，即使它具有很好的功效與作用，都不可以一下子大量服用，要知道，大豆卵磷脂還是有副作用的。
大豆卵磷脂之所以會產生副作用，是由於過量消費卵磷脂造成的，而免疫系統弱的人更容易受到影響。
大豆卵磷脂可以引起噁心、腹痛、腹瀉、頭痛、呼吸困難、氣喘、嘔吐和頭昏眼花等副作用，還可以造成輕度的消化不良和稀便，還有引起體重大幅度增加的現象。失去食慾也是大豆卵磷脂最常見的副作用之一。此外，過量消費大豆卵磷脂還會引起一些人血壓降低和口臭等。其他一些副作用還包括了咳嗽、打噴嚏、流鼻水、喉嚨腫脹、多汗、過敏性休克等等。因此，在食用大豆卵磷脂的時候千萬要注意量。
大豆卵磷脂的適用人羣千萬別認爲保健品老少皆宜啊，特別是對於大豆卵磷脂來說，更加不是老少皆宜的。一般來說，大豆卵磷脂軟膠囊的適用人羣可分爲以下這些：
1、“三高”人羣， 心腦血管疾病者，可以起到很好的防治作用。
2、欲提高記憶力和預防老年癡呆症者。
3、過量飲酒或肝功能失常者。
4、膽結石患者。
5、糖尿病患者。
6、皮膚粗糙，有黃褐斑、老年斑者。
中老年人服用大豆卵磷脂軟膠囊可以搭配魚油軟膠囊一起服用，這樣效果更好。魚油可以把心腦血管裏多餘的膽固醇及其它垃圾溶解分離出來，卵磷脂就起到運輸垃圾及修復激活體內細胞的作用。在服用魚油的同時服用卵磷脂，能使魚油的主要功效成分不飽和脂肪酸如虎添翼，效果倍增，而且建立一個清潔通暢的血液環境，血管柔韌性增加，有效呵護心腦血管，而且卵磷脂能增強肝的排泄功能，從而保護肝臟不受損害。
大豆卵磷脂怎麼吃大豆卵磷脂是保健品，很多人認爲保健品適用於任何人，吃多了也沒病，這是錯誤的。要是不注意吃法的話，大豆卵磷脂就等於白吃了，該怎麼吃呢？
對於人體來說，卵磷脂每天攝取量沒有特殊限制，但爲了維持健康，每天以高濃縮膠囊製劑爲標準，攝入1.5—3.0克爲宜，病人的食用量還可以增加1—3倍，服用卵磷脂膠囊製品是一條簡便有效的保健捷徑。
一般來說，大豆卵磷脂早晚飯前服用比較好，年輕人吃可以健腦；中老年人服用魚油和卵磷脂可以緩解和調節血壓血脂，起到清理血管的作用。如果是作爲預防的話，可以在早飯前服用1粒魚油，晚飯前一粒卵磷脂。如果有輕微的高血壓高血脂的症狀，都處於臨界狀態的話，可以早飯前服用一粒魚油和卵磷脂，晚飯一粒卵磷脂，心腦血管疾病比較嚴重的建議早晚飯前魚油和卵磷脂各一粒。在食用天然大豆卵磷脂保健品時，注意其吃法，並且養成健康、營養、安全的飲食習慣是最重要的。
大豆卵磷脂哪個牌子好市面上的大豆卵磷脂牌子衆多，讓消費者不知道從何挑選，究竟大豆卵磷脂哪個牌子好呢？目前市面上常見的大豆卵磷脂有以下幾個品牌：
1、自然之寶大豆卵磷脂軟膠囊，保護心血管，改善肝硬化，預防神經衰弱。
2、澳羅拉大豆卵磷脂軟膠囊100粒，輔助調節三高，澳洲進口。
3、康麥斯卵磷脂，美國原裝膠囊100粒。
4、康普萊大豆卵磷脂軟膠囊200粒。
5、盛九維康大豆卵磷脂軟膠囊 200粒 。
這衆多的品牌中，有國產的，有進口的，而且很多都可以在網上商城買到，因此消費者在選購的時候可以多看看網友們的評價再進行購買，而不要單純糾結於國產的或者進口的等問題。也可以看看各品牌的銷量和排名，進而就可以知道哪個牌子更好了，這是很好的借鑑。
