豆腐腦有鹹甜之爭，藥材也有炒制和生吃之辯，不少網友認爲，炒制後的藥材更能析出其有效成分，例如說決明子。但也有人覺得生吃其作用力更強，那麼炒決明子和生決明子哪種泡水更有效果呢？
其實生決明子和熟決明子的功效是一樣的，但是如果用來泡水的話，最好是要炒熟後再使用，這是因爲生決明子滑腸作用較強，炒後的熟決明子可以減緩滑腸作用，且質較鬆脆，易於粉碎和泡出有效成分，熟決明子可以相對減輕對胃腸道的刺激作用。
但是，需要注意的一點是，無論是生決明子還是熟決明子其性質都屬於寒涼的，所以不能長期飲用，特別是腸道不好的人，飲用過多會引起腹瀉和胃痛！
