決明子泡水是一種日常常見的一種茶水，有清肝明目、潤腸通便、降血壓、降血脂、減少膽固醇桃仁等的功效而受到人們的喜愛，其實除了簡單的決明子泡水，決明子還能杞菊、綠茶等一起製成可口又有一定功效的茶水。
1、杞菊決明子茶。材料：枸杞、貢菊、熟決明子按照一比一的比例。將材料分別洗淨後放入茶壺中用煮沸的開水浸泡約10分鐘，撈出材料，根據個人口味可以加入適量白糖或不加。這道茶清肝明目、清熱利溼，適合肝熱旺盛而眼部有較多分泌物的上火人士服用。
2、決明子綠茶。材料：熟決明子、綠茶各5g。將熟決明子聯合綠茶一起加入水杯中加入沸水浸泡約5分鐘便可以服用，而且可以多次續水直到味道變淡爲止。此茶清涼潤喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。平日可當成茶水來飲用特別適合長期面對電腦的辦公室人員。
3、桃仁決明蜜茶。材料：桃仁20克、決明子24克、白糖或蜂蜜適量。將桃仁、決明子加入砂鍋中，再加入約三碗的水煎煮至沸騰，取其汁水去掉渣滓，等到起稍微冷卻便可以加入適量的蜂蜜或者白糖。這款茶水能活血降壓、清肝益腎，適用於高血壓、腦血栓形成有熱象者服用。
