阿爾茨海默病，又稱阿爾茨海默病，表現爲記憶力下降、尿失禁、失語，不能及時分析判斷眼前的事物，隨着時間的推移，生活也不能自立，屬於當今困難雜症之一，多年來世界科學家對阿爾茨海默病的病因進行了大量研究，但迄今爲止病因還不清楚。而且，近年來，隨着癡呆症的發病率越來越高，很多人開始關注癡呆症的預防問題。
預防癡呆症，從日常飲食開始:
1、蓮子
現代研究表明，蓮子中鈣、磷、鉀含量非常豐富，還有很多維生素、微量元素、荷葉鹼等物質。除了能構成骨骼和牙齒的成分外，還有活化酶、維持神經傳導性、鎮靜神經、維持肌肉伸縮性和心跳的節奏等作用。常吃蓮子，可以增強記憶力，提高工作效率並預防老年癡呆發生。
2、咖喱
去年德國的研究表明，印度咖喱的重要成分薑黃有助於修復腦神經退行性病變。
3、含鐵豐富的食物
2013年的研究表明，貧血患癡呆症的概率變高，肝、紅肉、豆類、堅果等含鐵豐富的食物可以經常吃。
4、花生
花生果實中的卵磷脂，是神經系統必備的重要物質，能夠延緩腦功能衰退，防止腦血栓形成。常食花生，可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老等。
5、菠菜
菠菜提取物具有促進細胞增殖的作用，抗衰老，增強青春活力。此外，菠菜還可以促進人體新陳代謝，增強健康。長期食用菠菜可降低中風險。
6、香蕉
香蕉長壽，適合男女老少，是減肥者的優先食物。香蕉適合發熱、口渴、喉病、大便帶血等症狀吃
7、黃花菜
黃花菜有良好的大腦健康、抗老化效果，是因爲含有豐富的卵磷脂。卵磷脂能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈堵塞等症狀有特殊療效，因此被稱爲健腦料理。
8、綠茶
日本對700多名60歲以上老年人的研究表明，有喝綠茶習慣的人患癡呆症的可能性較低，不和綠茶的人在思考和記憶測試中得分較低。
以上8種食物是日常常見的食物，多吃可以預防癡呆症的發生，爲什麼不高興呢？但是，在多吃的同時，預防癡呆症，也有不應該多吃的食物。例如
1、山核桃味瓜子
部分製造商爲了節約成本，大量添加添加劑，達到必要的口感。食品專家表示，在這個過程中，一些違禁添加劑也可能被加入，其中最普遍、危害也最大的一種就是明礬。專家說，瓜子無論是新的還是陳的，要想吃起來口感脆，很多都是加了明礬。可是明礬中的鋁，長期積累會造成記憶力下降、智力下降、甚至發展成老年癡呆，還會影響青少年的生長髮育！
2、魚翅
美國邁阿密大學的科學家們進行了一項新研究發現10種鯊魚的魚鰭和魚肉中均含有與神經退行性疾病發生有關的神經毒素，並且濃度較高。
3、粉絲
粉絲類的東西要少吃，因爲粉絲在製作過程中都添加了明礬，明礬主要起凝固作用，可使粉絲、米粉不爲條、不粘連、不渾湯，使粉絲更筋道，可是明礬中的鋁，長期積累會導致記憶力下降。
以上是癡呆症飲食的介紹，分享給你們，祝你們健康，最後要提到的是，其實我們一直提倡的健康養生的小習慣很多，太麻煩了，和我們平時的生活習慣發生衝突，最終放棄了
