肝臟不好吃什麼能烹飪？肝臟不好的人可以在飲食中多吃雞蛋和豆類有養肝的作用。此外，肝臟不好的人可以多吃什麼食物？快來一起往下看看吧。
肝不好吃什麼？
蛋類。蛋白質對保護肝臟、促進肝細胞的修復和再生具有重要意義。
牛奶和牛奶產品。牛奶中蛋白質和無機鹽豐富，營養價值高，易消化吸收。
鳥類和肉類。瘦肉和內臟提供豐富的優質蛋白質。動物肝臟含鐵豐富，還含有葉酸、維生素B12，是很好的補血保肝食品。
水產品。各種淡水魚、蝦、海魚的營養價值與鳥類相似。脂肪含量也比較少，這些優點比禽肉類更勝一籌。
豆製品。豆製品含有豐富的蛋白質。可以品種多樣，價格也便宜。
新鮮蔬菜和水果。這種食物是維生素C的重要來源，無機鹽和纖維素的含量也很多，也是肝炎患者不可或缺的食物，每天需要足夠的數量，特別是蔬菜。
純糖類食品。過去主張肝炎病人要多吃純糖（蔗糖、麥芽糖、蜂蜜等），認爲純糖對肝臟有保護作用。事實上，過多的糖會在腸道中發酵併產生氣體，這會影響食慾。此外，它還可以增加血脂，加速肝臟中脂肪的儲存，產生脂肪肝。肝炎患者多吃糖不適合病情，最好適量吃。那麼，肝臟不好的人們的飲食應該注意什麼呢？
肝臟不好的飲食注意事項
注意蛋白攝入量。爲了快速計算出你每天需要的蛋白質量（單位爲克），你可以用你的體重除以2，（單位爲磅）。如果每天蛋白質量過多，就會引起肝腦病。如果飲食中的蛋白質量大於肝臟可以利用的蛋白質量，就會出現肝腦病了，它會導致毒素生成，妨礙大腦的正常功能。因而，被確診患有腦病的病人應該控制好蛋白質的攝入量。當人們提及到，在正常飲食中應該食用哪種蛋白質時，可能會存在一些小爭論，但是，一般說來，蔬菜以及牛奶蛋白要比肉類蛋白好。每個人的身體都需要一定量的蛋白質，所以在控制蛋白質的攝入量的時候，應該遵循醫生的建議。
注意熱量攝入量。以碳水化合物形式存在的多餘的卡路里會增加肝臟功能障礙的可能，同時會導致脂肪在肝臟內積聚。當一個人的總卡路里中，有30%或以上是來自脂肪時，就會對心臟血管系統造成威脅。爲了知道自己每天需要的卡路里量，一磅的體重至少需要15卡路里。另外，請注意鹽的攝取量。鹽的攝取量適當的話，可以保持身體內的常態液體和電解液的平衡。腹部浮腫或大腿浮腫的人應選擇低鹽飲食，減少體內鈉的含量。因爲鈉的成分比鈉多會浮腫。罐頭湯、罐頭蔬菜、冷盤、牛奶製品等食物、蛋黃醬、番茄醬等調味料也要儘量避免，減少鈉的攝取。認真看食物說明。因爲很多預製食品都含有很多鹽。檸檬汁可以說是味道最好的鹽類替代品。
維生素a和維生素d的攝取肝臟是身體內的過濾器，維生素攝取量過多的話，有可能對肝臟造成壓力。補充大量的維生素，尤其是維他命A和維他命D可能是有害的。維他命A攝入過多會對肝臟造成傷害。
肝臟不好，吃飯多吃幾種食物吧。
