減肥是女性的永恆話題。想要保持窈窕的身體，在飲食上就要多下功夫，比如常說的將精米白麪換成粗糧。爲什麼吃粗糧能減肥，哪些粗糧有利於減肥，接下來我們一起來發現粗糧的魅力吧。
爲什麼吃粗糧能減肥
粗糧又稱膳食纖維，該物質具有清潔腸胃的功能。膳食纖維在人體中吸收足夠的水分後，吸附有毒物質和廢棄物。此外，食物纖維中不能被身體消化吸收的物質往往需要厭氧微生物繁殖，因此此此時有助於腸道蠕動的細菌增加，有效地增加食物的消化能力。
粗糧會產生豐富的飽腹感、咀嚼的口感，有助於避免吃得太快而吃完，牙縫不足的心理落差。粗糧進入體內後，消化吸收的時間也相對較長，比精白米麪更‘耐飽’。一日三餐用粗糧代替精米，整體主食攝入量減少約1/4~1/3。
另外，飲食纖維具有一定的持水性，即海綿般的功能，調節腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收能力有效，有效促進脂肪分解，可以減肥。
4種粗糧有助於減肥
燕麥:燕麥中含有的可溶性纖維是白米的10倍以上，可溶性纖維的攝取可以延長人體吸收食物養分的時間，達到或維持飽腹感的腸道蠕動和新陳代謝
粗米:粗米被稱爲減肥者必須吃的食物，粗米在減肥者飲食中佔有什麼地位，粗米可以調節不飽和的脂肪，加快腸道蠕動速度，促進食物的消化吸收。粗米所含豐富的膳食纖維能促進膽固醇的排出，對高脂血症的人有很大幫助。另外，吃粗米容易飽，飽腹感非常強，可以減少飲食，控制食慾，幫助瘦身。
紅薯:紅薯是澱粉類食物，但具有不可思議的減肥效果。每100克鮮紅薯只含0、2克脂肪，產生99卡熱能，約爲米的1/3，是一種很好的低脂肪、低卡熱能食品，作爲主食，有效減少其他食物的飲食量，達到減肥的效果。
玉米:玉米含有較多粗纖維，比精米、精面高4-10倍。此外，它還含有大量鎂，可以加強腸壁蠕動，促進身體廢物的排泄。玉米上述成分和功能對減肥非常有利，玉米成熟時花穗玉米鬚也有利尿作用，對減肥非常有利。
還有很多粗糧有減肥效果，在日常生活中要注意。
吃粗糧減肥注意事項
1、長期堅持吃
一口不胖，一口不瘦。如果你想吃幾口粗糧就一下子變成瘦子，那你想得太美了。粗雜糧營養豐富，作爲一種“食補”的方式，必須長期定量吃，方可達到均衡營養、排毒減肥的目的。
2、粗細組合
物極必反的道理大家都知道，粗糧多吃也不好。因此，不要認爲快速減肥只吃粗糧。粗糧的健康有效吃法應該是粗細搭配。中國營養學會建議主食應粗細結合，將每天至少1/3的主食定爲粗糧。對於喜歡白米飯的南方人來說，白米和雜糧以2:1的比例混合煮，喜歡麪條的人可以烤麪包和饅頭。
3、不可放開肚皮吃
粗糧絕不意味着就能隨便敞開了吃，它畢竟仍屬於糧食。尤其是所謂的‘高纖消化餅’和‘減肥餅乾”，粗雜糧的添加量嚴重不足，還加加入了很多油脂和糖分，以中和粗糙的口感，這就意味着，你非但得不到充足的膳食纖維，反而攝入了更多熱量，自然只能越吃越胖。
4、烹飪時少放糖
粗糧最常被做成糖水、粥等，因爲粗糧的口感並不是很好，爲了讓它嚐起來更好吃，人們會在烹飪時候加入糖。如果你想減肥，建議你在烹飪時少加糖。你可以把粗糧和米飯做成飯吃。例如，做飯的時候可以幾個黑豆。
學習以上事項，讓粗糧爲我們的減肥大業做好貢獻吧。
