紫蘇籽油是品質非常好的食用植物油，有種所含的α—亞麻酸高達70％左右。紫蘇籽油是從脣形科藥用植物紫蘇的種籽獲得，是一種高不飽和度的天然油脂，下面，我們就來了解一下，紫蘇籽油怎麼吃。
1、鑑於α—亞麻酸的重要性和人類普遍攝入不足的狀況，有心想促進家人身體健康的朋友們可以將紫蘇籽油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～10的比例混合均勻，按日常習慣食用，也就是用自己配成的食用油炒菜蒸魚炒肉，即可達到良好的補充和均衡營養的目的。
2、紫蘇籽油也可以直接口服，人均日服用量5-10毫升，兒童減半，每次2.5-5毫升，每日1-2次。
3、也可以用紫蘇籽油沾麪包吃，即將植物油盛入小碟中，拿麪包或饅頭沾上油，品嚐初榨油的清香與滑潤。
4、喜歡吃涼拌菜或者涼拌粉絲等涼拌食物的朋友們，可以再拌涼菜時加入少許紫蘇籽油調味或者增加光澤度，使得做出來的涼拌菜口味更爽口色澤更鮮豔可口。
5、喜歡自己在家烘焙蛋糕或者做小點心的朋友們，可以講紫蘇籽油代替氫化油或者奶油做烘焙用油，口感獨特，也可以減少油膩感。
6、早上沒有時間煮粥吃早餐的朋友們，可以在煉乳或者原味酸奶中加入一湯勺紫蘇籽油，使用起來非常方便，吃起來又可以增添美味，更重要的是給一天的身體健康準備了更加充足的營養。
