香米中富含維生素，纖維素有很好的健胃養脾的作用。香米中富含碳水化合物，有止渴之功效，另外對於腹瀉等症狀也有很好的療效。其中香米的簡單吃飯就是直接煮食，可以熬粥，做飯，做點心等。
1、香米煮飯：香米可以做成米飯，米香四溢營養含量高。
2、香米煮粥：香米可以單獨用來煮粥食用，容易消化，補充能量。
3、香米蒸食：香米與黃牛胸一起蒸食，味道鮮美，營養豐富。
4、香米點心：香米也可以磨成米粉做成米糕等點心，味香撲鼻。
