紫薯黑米粥，營養豐富，其富含微量元素硒和花青素，對預防動脈硬化、心腦血管疾病、高血壓和中風都有一定的好處，且功效極好。那麼，紫薯黑米粥的功效有哪些呢？下面，我們就一起來看一下。
一、紫薯的功效
1、紫薯能防癌抗癌，其富含的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱爲“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌並清除體內的自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
2.紫薯可促進胃腸蠕動，其富含的纖維素，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
3.多吃紫薯有利於減肥瘦身，其是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變爲脂肪，有利於減肥、健美。
4.食用紫薯能增強人體免疫力，其含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紫薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能，起着十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏鬆症。
二、黑米的功效
黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。其也具有控制血壓、減少患心腦血管疾病、抗衰老等功效。
以上，就是紫薯、黑米的功效了，可見，紫薯黑米粥的功效是不容小覷的，長期食用對人體有着獨特的好處，對於適宜人羣而言，是一款很好的保健食品。
