黑米，又稱爲藥米，長壽米。其具有很好的藥用價值，其能入藥入膳，長期食用能保健強身。因其對於孕婦和產婦而言，有着較好的滋補作用，能補氣養血，其又被稱爲月米，補血米。黑米粥，顧名思義，就是以黑米爲主料熬製的一種米粥，這種做法，不僅能使黑米被煮爛，使其食用口感變好，而且也能使其含有的營養素溶出，從而讓人體能更好的吸收這些營養物質，達到一個較好的食療效果。
黑米粥具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米粥，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。一般人羣均能吃黑米粥，其能其到保健強身的作用，對於特殊人羣如孕婦、慢性病人、康復期病人等都有較好的滋補作用，能益氣養血。其還特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、小便頻等患者食用。
以上，就是黑米粥的功效了，希望能幫到大家。建議大家常食用黑米粥，其功效極佳，且多吃對人體有很大的好處。但需注意的是，黑米粥要煮爛了纔可食用，不然，很容易引起消化不良、胃脹等症狀。
