百合紅棗蓮子銀耳湯是甜品店非常常見的一種甜品，不僅美味可口，也非常有營養。百合紅棗蓮子銀耳湯是用百合、紅棗、蓮子、銀耳熬成的湯。下面我們來詳細瞭解這幾種食材吧。
百合，是一種從古到今都受人喜愛的世界名花，可以用來觀賞，也可以食用和藥用。百合鮮食幹用均可，百合是中國傳統出口特產。
紅棗，又名大棗，自古以來就被列爲“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。紅棗有“天然維生素丸”的美譽。
蓮子是荷花的種子，鮮用或曬乾用，或剝去蓮子的外皮和心（青色的胚芽）用。蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，卻是一味良藥。
銀耳爲門擔子菌門真菌銀耳的子實體，幹後收縮，角質，硬而脆，白色或米黃色。銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。
