百合紅棗蓮子銀耳湯是甜品店非常常見的一種甜品，不僅美味可口，也非常有營養。百合紅棗蓮子銀耳湯是用百合、紅棗、蓮子、銀耳熬成的湯。下面我們來詳細瞭解這幾種食材吧。
百合，是一種從古到今都受人喜愛的世界名花，可以用來觀賞，也可以食用和藥用。百合鮮食幹用均可，百合是中國傳統出口特產。
紅棗，又名大棗，自古以來就被列爲“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。紅棗有“天然維生素丸”的美譽。蓮子是荷花的種子，鮮用或曬乾用，或剝去蓮子的外皮和心（青色的胚芽）用。蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，卻是一味良藥。
銀耳爲門擔子菌門真菌銀耳的子實體，幹後收縮，角質，硬而脆，白色或米黃色。銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。
百合紅棗蓮子銀耳湯的做法百合紅棗蓮子銀耳湯的做法很簡單哦，加上這些食材都在超市就能夠買到的，因此很多人都會去嘗試怎麼做。那麼下面我們就開始學習怎麼做百合紅棗蓮子銀耳湯吧。
主料：銀耳2個、百合適量、蓮子適量、棗(幹)適量、枸杞子適量、冰糖適量。
1、銀耳放入冷水中泡軟，洗淨取出，撕成小塊；鮮百合剝片、洗淨；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝乾；紅棗、蓮子洗淨備用。
2、砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。此湯大約煲一個半小時左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲制一個小時後放入適量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然後再煲20-30分鐘就可以了。
3、在煲制過程中放入冰糖後要時常攪動湯汁，以免粘底。煲湯就是需要小火慢熬的時間纔可以煲出好喝的湯。
百合紅棗蓮子銀耳湯的作用很多人去甜品店吃百合紅棗蓮子銀耳湯都是覺得它好喝，其實大家都不知道，其實百合紅棗蓮子銀耳湯有很多作用呢。下面我們來看看吧。
1、銀耳的作用
銀耳含有一種對人體很有益處的植物膠及黏液質，不但能滋陰養顏，還能分解腸胃管道的污穢物，有清掃腸胃的功能，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，並有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
2、百合的作用
百合具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。
3、紅棗的作用
紅棗既有緩和藥性的功能又能補氣養血，是很好的營養保健品。對於女性朋友來說，紅棗既有保健的功效，同時又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。
4、蓮子的作用
帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。
百合紅棗蓮子銀耳湯的禁忌人羣百合紅棗蓮子銀耳湯的著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。不過有部分人是不能夠多吃合紅棗蓮子銀耳湯，我們來看看具體有哪些人羣。
不能吃百合的人羣：風寒咳嗽及中寒便溏的人羣；
不能吃紅棗的人羣：溼熱內盛者、小兒疳積和寄生蟲病兒童、齒病疼痛的人、痰溼偏盛的人、腹部脹滿者、舌苔厚膩者、糖尿病患者；
不能吃蓮子的人羣：中滿痞脹及大便燥結的人；
不能吃銀耳的人羣：患有咯血、嘔血、便血、支氣管擴張咯血和十二指腸潰瘍併發嘔血、黑便等病人。
百合紅棗蓮子銀耳湯可以每天喝嗎百合紅棗蓮子銀耳湯是一種常見的保健滋補湯水，既然對人體有保健滋補的作用，那麼能不能夠天天喝呢？
百合紅棗蓮子銀耳湯是可以每天喝的，不過每次不可以喝太多哦，每次喝一小碗就好了，多喝並不會有馬上就有效果，關鍵在於堅持。
不過建議大家每週喝一兩次就夠了，太頻繁的話也許對身體不利哦。而且最好在下午喝，最好不要在晚上喝，特別是老年人和減肥的人。
