千萬別以爲沙丁魚罐頭不新鮮沒營養，其實，沙丁魚罐頭的主要材料就是沙丁魚，也很好地保持了其風味，因此營養價值還是很高的。
1、沙丁魚罐頭是以沙丁魚肉味原料的，沙丁魚有着很高的營養價值，富含蛋白質、磷脂、鈣等物質，尤其是鹹水魚類具有一種保護心血管健康的特殊成分——磷脂（即QMEGA-3脂肪酸），因此，沙丁魚罐頭的營養價值還是很高的。
2、沙丁魚含有大量鈣質，尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很鬆軟，可以安全食用。我們的身體需要足夠的礦物質，沙丁魚也因其豐富的鈣含量適合於不同年齡層的人，可以通過煮熟的沙丁魚來吸收鈣。
3、沙丁魚含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸，可防止血栓形成，對治療心臟病有特效。
4、食用方便：沙丁魚罐頭食用起來十分的方便，可製成三明治，也是人們餐桌上的佐餐佳品。
