說了這麼久，我們也對香榧子有了大致的瞭解，但它的身體裏究竟有什麼能量讓它從宋代開始就享有盛名呢？
香榧子顧名思義就是香榧樹的果實。香榧子外有堅硬的果皮包裹，大小如棗，核如橄欖，兩頭尖，呈橢圓形，成熟後果殼爲黃褐色或紫褐色，種實爲黃白色，因爲它富有油脂和特有的一種香氣，所以很能誘人食慾。香榧子性微溫，味甘；入人肺、胃、大腸經。適合廣大羣衆食用。
香榧子也屬於乾果類型。由於香榧樹生長環境惡劣，所以香榧子也難得，但是香榧子價值巨大，所以它在乾果類中是屬於上品。香榧子富含植物蛋白質，脂肪，碳水化合物和粗纖維，另含鈣、鐵、磷含量也比其他乾果多。香榧子的脂肪油中還有棕櫚酸、硬脂酸、油酸、甘油脂、淄醇等天然護膚潤膚成分。
香榧子有高達51.7%含量的脂肪油，超過了花生和芝麻，是高熱量食品哦。
