除了要知道哪些適宜人羣之外，媽媽們如果是想吃的更加放心和健康的話，建議媽媽還是要多瞭解關於吃着冬瓜蒸鹹肉時應該注意的事項。如果媽媽們都清楚了做冬瓜蒸鹹肉的注意事項的話，就可以放心地做一頓美味的晚餐了，還可以將這道菜的技巧跟朋友分享。
注意的事項主要是從冬瓜和鹹肉的本身所含的某種物質來說的，主要包括了飲食的禁忌。首先，要看看冬瓜的搭配時需要注意的事項：
1、如果是剛好買了鯽魚的話，最好不要做冬瓜蒸鹹肉了，因爲冬瓜和鯽魚同食，會使尿量增多；
2、如果冬瓜和醋同食的話，會降低其營養價值。
除了知道冬瓜的搭配禁忌之後，還需要了解鹹肉的搭配禁忌：
1、忌與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、羊肝、香菜、菱角、鵪鶉肉、牛肉同食。
2、忌吃完馬上喝大量的茶。
