吉士粉是一種香料粉,主要是用來給食物增香的。那麼吉士粉的成分都有哪些?其實吉士粉實際上也就是我們常說的食品添加劑,主要成分是奶粉、澱粉、食用香精、食用色素、疏鬆劑以及穩定劑。
吉士粉一般是用於給麪包、蛋糕點心增香,增色的,最開始是使用於西餐中,現在一些中式的菜餚也會用到,但是由於吉士粉有很多食品添加劑,長期食用會影響健康。