中國的茶文化已經有差不多近5千年的歷史了，因此不管是茶的泡法上有頗多的講究，不管是泡茶用到的茶具，泡茶用到水的溫度，還是泡茶的時間，對於不同茶葉，其都不一樣。那麼肉桂茶的泡法是怎樣的呢？如下：
準備工作：
茶具的選擇：肉桂茶對茶具很講究，泡茶用的茶壺一般都小如香椽，以朱泥壺爲佳，而且壺形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以長統形薄壁瓷杯爲佳。這樣壺小泡出茶湯少，味濃，喝者不忍一飲而盡，只好細細品嚐，這樣才能品嚐出武夷茶的韻味來。
水溫要適宜：應達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。
操作步驟：
1、先用開水燙蓋碗、茶海及茶杯，使器具有這一定的溫度，並可清潔殺菌；
2、在茶壺中放入部分茶葉，一般爲容器量的半數量；
3、以茶量爲準，一般一克茶葉20-25毫升水；
4、第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以後逐漸時間接近加倍延長，儘量保持湯色與第三泡一致，優質武夷巖茶可以沖泡六次以上。
以上是一般的肉桂茶的泡法，若你覺得這樣飲用覺得沒什麼感覺的話，可以加入紅茶、牛奶、蜂蜜、檸檬皮、玫瑰花、橘子皮等等你愛吃的東西，加入不同的東西，其味道又有不一樣的風味哦。
