說到豬蹄湯，相信這可是很多美眉的最愛，那鮮甜的湯，一口喝進去不僅暖心暖胃，還能給身體帶來很多的益處，特別是豬蹄的膠原蛋白含量很高，美眉吃了能夠美容養顏，還能豐胸喲。那麼這樣美味的燉湯用什麼燉最好呢？且聽媽網百科詳細給大家講解一番。
說到燉湯，相信廣東人最有資本去介紹燉湯的細節問題了。作爲地地道道的廣東人，筆者也是煲湯愛好者，非常喜歡喝湯。在這裏必須要跟大家介紹的是，廣東人的老火靚湯就是用砂鍋煲湯的，其中以紫砂鍋最好。
有些人會貪圖方便或者是爲了節省時間，就選用的了電飯鍋來燉豬蹄，如果用電飯煲燉豬蹄的話，也不是不行，就是味道會差比較遠，而且電飯鍋是不能控制火候的。如果想要快速燉爛豬蹄，那麼用推薦用壓力鍋，高壓的蒸汽很快就能把豬蹄燉爛。如果想快點燉爛豬蹄，但是又不希望味道差太遠，大家不妨先將壓力鍋燉一段時間之後將豬蹄湯轉移到砂鍋中，這樣就能夠達到想要的效果了。
媽網百科碎碎念：不管是燉豬蹄湯還是其他什麼湯都好，要記住不要燉太久了，營養專家的建議是燉湯最好燉1個半小時或者2個小時就足夠了，燉太長時間營養會流失得更快。
