相信大家都知道豬蹄滑嫩可口，營養豐富，它的膠原蛋白含量非常高，美眉們經常吃豬蹄可是好處多多呢。豬蹄湯是一種能夠將豬蹄營養髮揮得淋漓盡致的做法，想要吃上一道鮮甜可口的豬蹄湯，如何把豬蹄燉爛就顯得十分重要了。那麼豬蹄湯怎麼燉容易爛呢？居家煲湯的祕訣get√。
燉湯的時候湯鍋的選擇也比較重要，用壓力鍋燉比較快熟，但是口感沒那麼好。爲了快熟又保持口感，其實可以燉湯的時候加入山楂或者木瓜的，當然還有大家很熟悉的醋，下面媽網百科就給大家奉上居家煲豬蹄湯快速燉爛的祕訣--黑醋法。
「黑醋快速燉爛豬蹄」
1、豬腳洗淨翻入鍋中燙一燙，撈起。
2、瓦煲中加入黑醋、甜醋、辣椒、蒜頭以及清水，將姜拍扁後也倒入鍋中，加熱。
3、鍋中加入加一茶匙的黑麻油，放入豬腳。先大火煮滾，轉中火燉一個小時。
4、之後，再加入冰糖，椰糖和醬油，加蓋小火再燉半個小時就可以了。
看完媽網百科的介紹，相信大家都已經瞭解豬腳怎麼煮容易爛，但是以上的都是紙上談兵，真正的效果還是需要親自動手試一下喲，愛吃豬蹄湯的你還不趕緊動起來？
