驢肉，吃起來其實和牛肉的口感差不多，但是比牛肉更腥一些。和平常一樣隨便炒炒驢肉吃的話絕對不能滿足挑剔的你呢，想吃驢肉各種香料是不可缺少的，而且需要長時間的火候，偷懶隨便炒20分鐘吃驢肉？驢肉肯定不同意哦，一般煮個40分鐘以上才能吃到鮮美的驢肉窩。
其實驢肉的吃法也比較多哦，五香醬驢肉、砂鍋燉驢肉以及煮驢肉湯味道都是槓槓的，靠譜的媽網百科給大家扒來了五香醬驢肉的做法哦，寬衣解帶準備大吃一頓吧！
「五香醬驢肉」
食材：驢肉350克，陳皮2克，草果2克，香葉1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克。
調料：醬油1大匙，精鹽2小匙，冰糖適量，味精1/2小匙。
步驟：
1、驢肉洗乾淨哦，切片後放在小碗裏晾乾哦。香料可以隨便用水衝一衝，晾乾後放入包包裏裝好。
2、炒鍋一個，倒入適量清水，加入鹽、味精和冰糖大火煮開，然後放入香料包，中火煮30分鐘哦。
3、接着將驢肉放入鍋裏面，小火煮2-3個小時，撈起後切片，拌上其它醬料一起吃或者是炒點辣椒吃都是ok的。
