冬季嚴寒蕭瑟，特別適合吃白菜燉土豆粉條，暖暖和和的，吃着非常舒服。只是，這白菜燉土豆粉條吃多了有害嗎？下面一起來了解下吧。
理論上而言，白菜燉土豆粉條以白菜和土豆粉條爲主要原材料，多食並無大礙。但若製作白菜燉土豆粉條時，選用的是內摻明礬的土豆粉條，情況就大大相反了。
目前市場上存在這麼一些不法商人，往土豆粉條內摻入工業明礬，以便於加工或增加適口性。摻雜了工業明礬的土豆粉條雖筋道十足，但也危害十足。明礬的化學成份爲硫酸鋁鉀，含有鋁離子，而鋁離子的過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收，導致骨質疏鬆、貧血，甚至影響神經細胞的發育，引起老年癡呆、記憶力減退、智力下降等症狀。
害人之心不可有，防人之心不可無。因此，外面出售的白菜燉土豆粉條，還是少吃爲妙哦。
