紅糯米具有養肝、養顏、澤膚等功效，適用於營養不良、面色蒼白、皮膚乾燥及身體瘦弱者食用。年輕女性不妨適當食用紅糯米，以起到養顏護膚的作用。
中醫養生理論認爲，五色入五臟，即不同顏色的食物，它養生保健的功效也不同。一般來說，黑色入腎，黃色入脾，白色入肺，青色入肝，紅色入心。
紅色的紅糯米，入心經。按照中醫學說，心主血，也就是說它的功效和滋補氣血有關係。服用紅糯米可以藉助收斂的功效，輔助治療月經過多症。
需要注意的是，紅糯米由於黏性強，容易生痰，所以發熱、咳嗽、痰稠黃以及腸胃功能較差者，就不適宜多吃。
紅糯米的煮法紅糯米可以煮蓮子皁角米粥、養生十四寶粥、血糯米粥飯等等，下面就給大家主要講一下蓮子皁角米粥的做法。
首先我們需要準備一些主料：蓮子（適量）、皁角米（每人量5g）、紅棗（適量）、紅糯米（適量）、銀耳（適量）、綠豆（適量）；調料：水（適量）、糖（適量）；廚具：砂鍋。
準備好材料之後，具體步驟如下：
1、 取適量皁角仁，淘淨，溫水中浸泡2—3小時。
2、 蓮子、綠豆入水浸泡，銀耳泡發。
3、 泡好的皁角米，體積變大，變的透明。
4、 取砂鍋，把泡好的原料入鍋中，加入適量的水。（泡皁角米的水可連汁一起盛入鍋中）。
5、 燒開鍋後，轉小火慢燉一小時，至所有原料都軟爛。
6、 最後可調入適量的糖一同食用。
紅糯米多少錢一般情況下紅糯米會比白糯米稍微貴一些，比普通的大米就貴了一兩倍。以下給大家一些參考價，這些都是網上商城的價格。大家可以對比實體超市的價格，再做購買決策。
塞翁福紅糯米，400g一袋，10元；
泰州特產紅旗紅糯米，400g一袋，16元；
哈尼梯田原生態紅糯米，18元一斤；
農家新有機紅糯米，250g一袋，2.99元；
塞翁福血糯米，400g一袋，10元。
怎麼識別真假紅糯米紅糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣，磷，鐵，維生素B1、B2等。正因爲紅糯米的價值很高，有很大的盈利空間，所以很多不良商家爲了掙錢，製造了很多假“紅糯米”。這就需要我們提高警惕，學會識別真假糯米。
識別真假紅糯米先看光澤，正常的紅糯米表皮層帶有光澤，劣質的紅糯米沒有光澤。
選糯米還要看錶皮，正常紅糯米也掉色，但不會像油紅米那樣把手染成紅色。同時，正常的紅糯米用手摳下的是片狀物，若摳下來是粉狀的，則是劣質紅糯米。
看泡米水，正常紅糯米的泡米水是紫紅色，稀釋以後也是紫紅色或偏紅色，如果泡出的水像紅墨汁一樣，經稀釋以後還是鮮豔的紅色，這就是假紅糯米。
聞氣味，手中取少量紅糯米，向紅糯米哈一口熱氣，然後立即聞氣味。優質紅糯米具有正常的清香味，無其他異味。有異味的爲次質、劣質紅糯米。
