對於愛美的女性來說，美容養顏固然重要，但是保持纖長苗條的身材也是非常重要的。所以控制好食物中的卡路里是重中之重的事情。
下面我們以100g的銀耳蓮子湯爲例，談談其中包含的熱量成分。
100g的銀耳蓮子湯中，含有28.13卡路里的熱量、7.03g的碳水化合物、0.05g的脂肪、0.41g的蛋白質、0.52g的纖維素。
很多人都會認爲，很補的食物所含的熱量值一定很高。這種想法是錯誤的，根據上面的數據，銀耳蓮子湯所含的卡路里並不高，因爲銀耳富有天然特性膠質的高纖食品，入量不高卻又可以起到滿腹的作用，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的效果，而蓮子則具有養心安神，潤肺止咳的功效，所含的卡路里更是少量了。如果愛苗條的女性朋友們真的害怕熱量值太高，可以根據自己的喜好放入少量的冰糖。因爲銀耳蓮子湯中的卡路里很大一部分是來自於糖量呢！
銀耳蓮子湯能減肥嗎想要滋補，可是又想減肥？魚與熊掌如何兼得？那就應該試試銀耳蓮子湯啦！讓你在美味中輕鬆減肥！
首先你可能會問：銀耳能起到減肥的效果嗎？答案是：能！
衆所周知，銀耳是自古以來的美容養顏佳品，銀耳當中含有豐富的蛋白質和礦物質，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克，含有17種氨基酸。經常服用銀耳，能提高肝臟解毒功能，對於預防支氣管炎，心臟病和腫瘤有一定的功效。對於女性，飲用更佳，不僅具有補氣、補血，調養女性生理經期，還可以起到潤膚、祛除臉部黃褐斑、雀斑等功效。銀耳的這些功效大家都是耳熟能詳的了。但是它的減肥功能又如何呢？減肥原理又來自於哪裏呢？就讓我們爲大家一一解開疑惑。
自古食補，是最爲科學的滋補方式，我們在生活中研究這樣那樣的化妝品而忽略了食補的功效。在銀耳中含有豐富的膳食纖維，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，現在越來越多的人用來做減肥最佳食材。由此可見，銀耳不僅是美容的聖品，而它的減肥功效更是相當的不錯。
但是銀耳也不能多食，過量食用會造成反效果。
溫馨小提示：減肥方法有多種，其中控制飲食是核心方式，所以在減肥的過程中要嚴格控制飲食，每天要少吃多餐達到的效果最好。多吃水果以補充每天所需的維生素，控制每天的飲水量，最重要的還要適量運動鞏固減肥成果。減肥是一個艱苦漫長的過程，重在堅持哦！
銀耳蓮子湯的營養成分有哪些銀耳蓮子湯的熱量不高，又是減肥時的絕佳美味，那它的營養成分又有哪些呢？能不能維持我們日常生活中所需要的能量呢？除了上述講到的熱量值、碳水化合物、脂肪、蛋白質等以外，具體的營養成分請看下面！
銀耳是著名的美味食用菌之一，據營養分析，銀耳含有18種氨基酸，其中7種爲人體必需氨基酸，每100克銀耳幹耳內含有蛋白質5.0-6.6克，脂肪0.6克，碳水化合物78.3克，粗纖維2.6克，灰分3.1克，其中礦質元素中鈣的含量爲357毫克、鐵的含量爲185毫克。
而從銀耳的營養成分可以看出，銀耳中無羥脯氨酸，而羥脯氨酸是膠原蛋白的特異性氨基酸；膠原蛋白不含色氨酸，而銀耳中有色氨酸；銀耳中甘氨酸未達到氨基酸總量的1/3，脯氨酸未達到氨基酸總量的1/4。由此可以判斷：銀耳中不含膠原蛋白，其粘性物質，是銀耳中的酸性異多糖。銀耳裏面的膠質主要是多糖。膠原蛋白是存在於動物體內的一種結構性蛋白質。 而植物（包括底等植物）中，其結構性的物質是纖維多糖類物質，如木質素等。所以，銀耳可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，被越來越多的人用來做減肥的最佳食材。
銀耳蓮子湯怎麼做這樣一款好處多多的益身靚湯，到底難不難做呢？下面就讓我們一起學習一下吧！
銀耳蓮子百香羹
原料：蓮子20克，銀耳10克，蜂蜜適量
做法：首先，蓮子和銀耳用溫水泡發。切除銀耳黃色的蒂子，沖洗乾淨。
然後，將泡好的蓮子和銀耳放入鍋中，加入適量清水。設定粥檔，開啓。約30多分鐘就好了。
最後，調入蜂蜜。還可加百香果，百香果用刀剖開。用小勺子舀出果肉入湯中，即可食用。
銀耳蓮子紅棗湯
原料：銀耳、蓮子、冰糖
做法：首先，將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。
然後，鍋中清水，要多放些水，因爲要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是乾的話，最好提前半天泡，因爲蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麪的，那就不好吃了。
最後，轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可。
銀耳蓮子木瓜盅
原料：蓮子40g、百合10g、銀耳10g、枸杞20g、木瓜60g 、冰糖10g
做法：1、蓮子、百合、銀耳、枸杞用溫水浸泡60分鐘。
2、砂鍋內放清水、蓮子、百合、銀耳、枸杞，開鍋後小火煲60分鐘。
3、再放入木瓜、冰糖，冰糖融化後關火。
銀耳蓮子湯什麼時候喝最好按照上面的步驟做完了一碗香氣噴噴的銀耳蓮子湯的你一定又得想：爲了讓這樣一款絕佳補品發揮最大的功效，一定得選對時間喝才行。那麼銀耳蓮子湯什麼時候喝最好呢？
就一年四季來說，蓮子則具有清心下火、養心安神、潤肺止咳的功效，所以在容易上火的夏季，可放入冰箱冰鎮一會再喝，口感與功效絕佳。
就一天來說的話，大多數白天忙於工作的女性選擇在睡前喝。銀耳蓮子湯性涼，早上喝太涼的話胃受不了。閒暇的晚上，睡覺前來一碗銀耳糖水，養顏美容還助消化降火。待稍消化點再睡，既對胃有好處，又避免發胖。因爲在銀耳中含有豐富的膳食纖維，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，所以在忙碌了一天之後，用這款靚湯消化掉白天吃的食物，有利於早上起牀後排便排毒，也有利於保持纖細苗條的好身材。
但是脾胃虛寒的人最好少喝銀耳蓮子湯哦，特別是加了冰糖後對有些寒性體質的人的胃不好。
每種食物都有自己的特性，所以我們應該瞭解清楚食性，結合自身的實際情況後再食用哦。
