市面上出售的核桃油，國產的、進口的有數十種品牌，什麼牌子的好？這個大家也是衆說紛紜，可是質量好的核桃油總會經得起消費者的考驗，銷量也是一直保持得很好。下面介紹幾種比較熱銷受消費者歡迎的核桃油品牌。
1、漢臣氏A+有機純生核桃油
新一代漢臣氏A+有機純生核桃油根據兒童生理特點需要，選用純天然野生有機優質核桃爲原料，採用低溫冷軋工藝，100%保留野生核桃的天然精華，堅持“14分核桃1份油”。確保使核桃油的分子鏈更小，更易吸收，特別適合寶寶嬌嫩腸胃。特別添加的DHA海藻油，能促進嬰幼兒及兒童大腦神經及視網膜的發育，提高智力。
2、丸京三康幼兒型營養核桃油
丸京三康幼兒型營養核桃油是以有機核桃油爲基質油，加入茶籽油、天然維生素E、微藻油DHA，經科學調配精製而成，從而滿足了幼兒在生長髮育時期對營養的均衡需求。其中不飽和脂肪酸﹕多不飽和脂肪酸≈1﹕1，且多不飽和脂肪酸亞油酸﹕亞麻酸≈4﹕1，滿足了孕婦對膳食脂肪酸的均衡營養需求。
3、香格里拉核桃油
香格里拉印象系列孕產婦及嬰幼兒配方有機食品，主要原料來自香格里拉海拔2000米以上原生態保護林所產的野生鐵核桃，通過低溫冷榨工藝獲取的第一道核桃原油精華，整個生產流程，確保野生鐵核桃油營養成份不被破壞，嚴格按照有機食品生產要求加工，產品質量符合國際有機食品認證標準。品質純正安全，全程無污染。
4、美國La tourangelle純核桃油
美國La tourangelle純核桃油嚴選特定產區的核桃，延用150年曆史的法式傳統制油工藝，慢慢手工烘焙每一粒核桃然後進行壓榨，滴滴過濾，品質絕佳。
5、招財魚冷榨核桃油
招財魚冷榨核桃油是在65度左右冷榨，出油率低 油色淺，雜質少，較多的保留油脂中的營養成分，營養價值較高具有純天然特性，原汁原味，冷榨的低溫不會破壞活細胞。適合孕婦嬰幼兒使用。招財魚核桃油本品富含亞麻酸、亞油酸、磷等營養元素，能有效增加大腦細胞數量，促進大腦發育。
怎樣的核桃油纔好核桃油牌子的好壞多是由其質量來決定，質量好的核桃油總是會受到別人的青睞的。怎樣的核桃油纔好呢？下面來了解下。
1、桶裝核桃油油桶口無油跡，封口嚴實，這樣可以避免在貯放過程中導致油氧化。
2、桶底無沉澱的核桃油質量纔好，加工精度低的油放置一段時間後必然有不同程度的沉澱。
3、無酸味。油的氣味正常與否，可以說明油料的質量、油的加工技術及保管條件等的好壞。有酸味的油一定不能購買。不同品種的食用油有其獨特的氣味，但都無酸異味。
4、油顏色淺。一般高品質食用油顏色淺，低品質的食用油顏色深(香油除外)。油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油的顏色略有差異，加工出來的劣質油比合格食用油顏色要深。
5、油脂透明，金黃色，無絮狀物的核桃油纔好。一般高品質食用油透明度好，無渾濁。如果油中水分多，或油脂發生變質，或摻了假的油脂，油質就會混濁，透明度低。
6、放到冷凍室，一般好的核桃油在零下18度左右纔會結晶，因此，冷凍4-8個小時，不結晶就是純正的核桃油。
如何食用核桃油核桃油怎麼吃？其實核桃油的食用方法和普通的食用油差不多，同樣可以用來烹飪菜式或直接加到食物當中。但是核桃油的食用方法和普通的食用油還是有所區別的。核桃油食用時，其使用量和方法和其他食用油有所不同。下面來了解下核桃油怎麼吃。
1、吃核桃油，一般成人每日10毫升-25 毫升，煎、炒、烹、色拉、涼拌或直接飲用均可 ，以清晨空腹食用最佳。
2、烹飪煮菜：可以1：4方式與其它食用油混合烹調，不要用大火。溫度控制在160 度以下，即油八成熱即可。因爲核桃油還有較多的不飽和脂肪酸，高溫易使營養脂肪酸失去其營養功效。
3、涼拌菜、沙拉：對於我們常食用的各種涼拌菜或水果蔬菜沙拉，直接將核桃油倒入菜餚中攪拌即可食用。核桃的原香味濃郁，特色明顯，營養豐富。
4、加入飲品長一同飲用：可以將核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中與其一起飲用，使飲品營養豐富。
5、可以把核桃油當做調味品來食用：將核桃油添加在做好的湯、面、餡、炒菜牛肉粒、調料中，核桃香味獨特，營養更多元化。
6、可以作爲添味劑使用：直接把核桃油作爲像番茄醬一樣的添味劑，如在吃麪包等時蘸食，核桃味濃香，豐富的營養。
核桃油的營養價值核桃油是選用核桃仁加工壓榨而成的可是用油，核桃油沒有化學提煉的不良副產物，充分保留了核桃的精華。是純天然的營養保健食品。核桃油具有哪些營養呢？下面來了解下核桃油的營養價值。
1、核桃油含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，其中維生素E和葉酸的含量比較豐富。另外核桃油還含有含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵等多種人體需要的微量元素。
2、核桃油中含有豐富的亞麻酸。亞麻酸具有明目降脂功能，對調節注意力和認知過程也有重要作用。亞麻酸對胎兒的腦部、視網膜、皮膚和腎功能的健全十分重要，長期缺乏亞麻酸會影響注意力和認知發育。
3、核桃油中含有豐富的亞油酸：亞油酸是人體不能自身合成而必須從食物中攝取的不飽和脂肪酸。亞油酸能促進皮膚髮育和營養，也利於頭髮健康潤澤。
4、核桃油中含有豐富的角鯊烯：角鯊烯是人體自然生成的元素。角鯊烯能向細胞供應大量氧氣，使細胞恢復活力，提高身體的自然治癒能力。
5、核桃油中含有豐富的黃酮類物質：黃酮屬於酚類化合物，其保健作用有：抗菌、消炎、增強血管擴張力、調節血脂、降低膽固醇、降血糖、減少血栓，並能護肝抗癌、有效活化細胞、增強人體免疫力、抗氧化、延緩衰老等。
6、核桃油中含有豐富的多酚化合物：多酚類屬於具有抗氧化活性的化合物中的一部分，分佈很廣。抗氧化劑可以保護細胞免受自由基損傷，可消除人體內自由基，並有抑制細胞氧化、保護神經元、提高人體代謝功能與免疫功能，預防肝臟及冠狀動脈硬化、增加微血管韌性等多種作用。
孕婦吃核桃油好嗎孕婦吃核桃油有利於爲身體補充充足的營養促進胎兒的健康發育，因此孕婦適量食用核桃油是好的。核桃油含有大量的熱量，每100克的核桃仁便可提供約630千卡的熱量，因此核桃油的熱量也非常豐富。適量食用核桃油，可以補充孕婦一整天所需的熱量。
核桃油中含有豐富亞麻酸，亞麻酸殼分解成DHA，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸， DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所佔比例最大約佔50%。體內DHA含量高者的心理承受力強、智力發育指數高，而缺乏時可引發一系列症狀，包括生長髮育遲緩、皮膚異常鱗屑、不育、智力障礙等，孕婦缺乏時還可能導致胎兒失明。因此適量食用核桃油可有效補充DHA，爲胎兒的智力發育、神經系統和視網膜發育提供營養保障。
孕婦妊娠期間經常會容易出現睡眠不好的現象。核桃油中含有高達64%的亞油酸和12.2%的亞麻酸，能在人體內增加雙歧桿菌含量，雙歧桿菌將人體內糖類分解爲乳酸和醋酸，使腸道呈酸性，控制由有害菌引起的異常發酵，並且刺激腸蠕動，起到潤腸通便、治療便祕的作用，從而改善睡眠質量。
另外，核桃油還含有豐富的葉酸、維生素E、蛋白質以及多種微量元素等，這些都是孕婦所需要的營養成分，因此孕婦吃核桃油是補充營養的一個號途徑之一。但是食用核桃油是要注意食用量和食用方法。一般成人每日10毫升-25 毫升，可以通過煮菜添加或直接飲用均可。
