羊棲菜是一種生長在海里的藻類，每天春季是它的成熟期，漁民們把它撈上來，放到太陽底下自然曬乾，想吃的時候哪一點出來泡發清炒就很美味了！如果你也想感受下海洋的氣息，那就跟媽網百科學學做一道羊棲菜美食吧！
清炒羊棲菜
材料：羊棲菜、生抽、老酒、鹽、白糖、大蒜、幹辣椒
做法：
1、把乾的羊棲菜放入水中泡發，5-10分鐘後即可倒出並瀝乾水份；
2、洗乾淨幹辣椒切成段，剝好大蒜並切成末；
3、油鍋燒熱倒油，在涼油的時候，放辣椒段和蒜末爆香；
4、入羊棲菜煸炒兩三分鐘；
5、倒入生抽，並翻炒一下；
6、倒入料酒，翻炒癖腥；
7、放入白糖翻炒，最後放入少量鹽，因爲羊棲菜本身會帶一點鹽味，所以鹽的用量不用多；
8、最後倒入水，要漫過羊棲菜半公分左右，因爲多燉一會兒，羊棲菜會爛一些，口感會好些；
9、大約燉10來分鐘，水收的差不多的時候，就起鍋裝盤。
涼拌羊棲菜
材料：羊棲菜、麻油、白芝麻、香菜薑片、鹽、白糖，味精、醋、鮮貝露
做法：
1、將乾的羊棲菜泡發半天，搓洗乾淨後切小斷。
2、冷水鍋放幾片薑片,水開後將羊棲菜放入煮五分鐘左右撈出晾涼。
3、放入鹽，白糖，味精，醋，鮮貝露拌勻。
4、再放入麻油，白芝麻，香菜拌勻即可。
羊棲菜是什麼說到羊棲菜，不少都市人都感覺蒙查查。不過說起紫菜，相信大家都不陌生吧。羊棲菜跟紫菜一樣，也是一種海生的藻類。只不過紫菜屬於紫球藻科，而羊棲菜則屬於馬尾藻科。羊棲菜廣泛地分佈在我國的東南海沿岸，最北邊到遼東半島，最南邊至雷州半島，都能在浪大流急的礁石上尋找到羊棲菜的身影，不過最多的還是在浙江地區。新鮮的羊棲菜是黃褐色的，藻體肥厚多汁，是公認的最有營養的海洋藻類，同時也是“降三高”的保健食品。
羊棲菜的生長和發育季節隨着地區的不同而有別，一般來說越溫暖的區域羊棲菜成熟得快一些。比如黃、渤海產幼苗初見8～11月，次年 5～10月成熟；東海產幼苗見於9月至次年 2月，4～8月間成熟；南海產幼苗成熟期很早，一般爲2～6月，繁殖期一般在 5～10月。
羊棲菜的營養價值羊棲菜長在海里，長年累月地吸收了海里的營養與精華，所以，小小的一株羊棲菜裏含有大大的營養呢！那麼，羊棲菜的營養價值到底有哪些呢？
據檢測，每100克乾燥的羊棲菜中含蛋白質10.6克，醣類47克，灰分18.3克，脂肪1.3克，鈣1400毫克，磷100毫克，鉀4400毫克，鐵5.5毫克，胡蘿蔔素550毫克；還有多種維生素和微量元素。
我們知道海產品的碘含量一般都比較高，而羊棲菜的碘含量是普通藻類的10~20倍，對於預防缺碘而引起的甲狀腺腫大及兒童智力低下、癡呆等症有很好的功效呢！
羊棲菜的食用功效食療食療，隨着健康養生觀念的興起，現代人吃飯不僅吃得美味，更重要的是要吃得健康。羊棲菜味苦鹹，吃起來非常美味，不過它又有哪些食用功效呢？
1、預防甲狀腺腫大及兒童智力低下。羊棲菜是一種含有高碘的海藻類食品，可以預防缺碘而引起的甲狀腺腫大及兒童智力低下、癡呆等症。
2、預防高血壓。羊棲菜含有豐富的多糖，多糖不僅具有抗腫瘤的作用，還有促進造血功能和增強免疫功能的功效，防止血栓形成，降低膽固醇和預防高血壓。
3、治療便祕。羊棲菜中的食物纖維素對大便祕結有明顯好處，有效地防止肛腸疾病的發生。此外，高纖維素的食品對於糖尿病人也是有一定益處的。
4、強身健體。羊棲菜中所含豐富的鈣、碘、鐵、鉀、鋅等，是人們強身健體的必需物質。
5、減肥。羊棲菜熱量很低，減肥人士多吃也不怕發胖哦！
羊棲菜的價格是多少據說“買買買”已經打敗“我愛你”成爲女人最想從自己老公或者情人口中聽到的話語。與其花錢去買一些裝飾門面的奢侈品，不如把錢花在日常的健康維護上更實在，因爲“千金難買健康”。比如可以買羊棲菜作爲日常保健食品，不過羊棲菜貴嗎？
羊棲菜是一種非常實惠的食品，媽網百科從網上了解到，100克開袋即食的羊棲菜只需要5.5元，平時我們作爲零食小吃時可以購買。此外，羊棲菜是一種大量出口到日本的食品，所以出口價比較貴的。例如，在網上商城中，200克出口的幹羊棲菜需要23.8元，而1千克裝的出口羊棲菜價格去到98.8元。想購買的親可根據自己的需求進行選擇。不過在網購時要注意選擇信譽有保證的商家，這樣才能確保不會買到假冒僞劣產品哦！
痛風可以吃羊棲菜嗎想要知道痛風能不能吃羊棲菜，首先得了解痛風是一種怎樣的疾病。痛風由於嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反覆發作性炎性疾病，所以飲食上注意限制嘌呤的攝入。而羊棲菜就屬於高嘌呤的海藻類食物，所以痛風病人最好還是不要吃羊棲菜的好。
此外，部分痛風、患者屬於陽虛,氣血虛或者痰溼體質，這類人羣飲食禁忌寒涼性食物，而羊棲菜恰好就是涼性食物。所以，羊棲菜是一種不適合痛風病人食用的食物。
