桑葚是一種味道酸甜濃郁，多汁且開胃的水果，非常適合用來製作果酒。桑葚泡酒喝除了營養美味，還具有非常豐富的食療功效。市面上也有桑葚酒賣，但是如果想要喝到更加原汁原味無添加劑的果酒，建議大家可以嘗試自制。桑葚怎麼泡酒呢？下面媽網百科就爲大家支一招，愛吃桑葚的朋友趕緊學起來吧！
需要準備的材料有：桑葚一籃子，高度數白酒兩斤，冰糖適量，枸杞少許
1、篩選桑葚，去掉壞的，用剪刀剪去綠綠的把子，這個是不可以拿來泡的哦。
2、準備好用泡酒的瓶子（要足夠大），保持乾燥乾淨，且一定要無油無鹽。
3、在瓶子中加入一層桑葚，然後加入一層冰糖，接着一層桑葚一層冰糖直到八九分滿。
4、放入適量的枸杞，然後倒入白酒，白酒一定要沒過食材。
5、將做好的桑葚酒放在陰涼處密封保存，一週後即可飲用，時間越長口感越好，一個月就更加香醇了。
桑葚酒秋冬季節制作最適宜，泡製好的桑葚果酒能保存很久，可以慢慢品嚐。桑葚有黑、白兩種，泡製桑葚酒的時候選黑色的桑葚果味道會更好哦！
桑葚泡酒的功效桑葚泡酒除了能夠防病治病，還能延緩衰老，對於體弱的老者和長期處於亞健康狀態的年輕白領都有很好的補益作用。接下來，我們一起來詳細瞭解一下桑葚泡酒的功效具體有哪些吧！
1、桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用，適量飲用能有效防治心血管疾病。
2、適量飲用桑葚酒有改善皮膚、頭皮血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩、頭髮烏黑等作用。
3、桑葚酒含有十多種人體所需的微量元素，對人類心臟與及免疫功能的保護和治療，都起到一定的輔助功效。
4、日常飲用桑葚果酒能有效提高人體免疫力，幫助身體抵抗疾病的入侵，還可以防癌抗癌。
5、桑椹主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，非常適用於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症。
6、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。因此桑葚酒非常適合長時間用眼的白領人士飲用。
7、夏天可飲用桑葚果酒，不僅可補充體力，還可提高性生活質量哦，很多治療不育症的藥物中都有桑葚。
8、桑葚酒中的花青素能夠起到抗老化的作用，它能及時清除引起人體衰老的自由基。因此愛美的女性以及一些中老年人都可以適量飲用桑葚酒。
9、桑椹活性飲品對糖尿病及代謝綜合徵患者能夠起到很好的輔助治療作用，但是血糖增高者不宜多喝。
桑葚泡酒的營養價值桑葚幹泡酒不僅喝起來口感好，還含有豐富的營養成分，因此，桑葚幹泡酒的營養價值也非常高，適量飲用對健康益處多多。桑椹被稱爲“民間聖果”，含有豐富的活性蛋白、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素PP及維生素C、氨基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿蔔素，還有多種礦物質成分。因此它也被醫學界譽爲“二十一世紀的最佳保健果品”。
桑葚果酒中含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營養成分。其中主要營養成分花青素是紅葡萄酒的5倍以上，蛋白質是葡萄酒的8倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，對於人類心臟及免疫系統的治療和保護有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜蘆醇、抗氧化物、鈣鐵鋅等微量元素含量也遠遠高於紅葡萄酒。從養生食療的角度來看，桑葚酒比紅葡萄酒更具有營養價值，不愧是一種無污染、成分天然的高檔果酒。
桑葚泡酒的適宜人羣桑葚泡酒喝可以開胃潤腸，還能補充人體所需的多種營養元素，經常飲用對健康很有好處。不過，桑葚酒也並非人人都適宜，喝對了纔不至於對身體造成不良的影響！那麼，桑葚泡酒的適宜人羣有哪些呢？
1、脾胃功能不好的人士。桑葚酒能夠健脾胃，助消化，其中的營養物質能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。
2、患有風溼病、神經疼痛、筋骨疼痛的朋友可以多喝桑葚酒。它能夠減少關節炎、風溼疼痛等各種病症的發生，緩解痛楚，具有輔助治療的作用。
3、經常感到頭暈目眩、耳鳴心悸，或者煩躁失眠的朋友，建議多飲用桑葚酒，能夠滋補心、肝、腎、血，減少失眠、心慌等症狀。
4、糖尿病、肺胃燥熱的人羣也可以適當飲用桑葚酒，它能起到止咳化痰、清肺熱，降胃火等作用，是幫助清熱解毒的極佳飲品。
5、減肥中的女性可以常飲桑葚酒，能有效去除水腫，促進排便，幫助大家輕鬆減肥不反彈。
6、身體虛弱，氣血虛虧的中老年人可以適量飲用桑葚酒，能減少口乾舌燥、咳嗽多汗、痰黏稠黃等問題，還能有效治療聲音嘶啞等病症。
7、桑葚酒還能夠治療女性閉經、月經不調所出現的各種問題，因此，也非常適合有月經問題的女性飲用。
喝桑葚酒能使白髮變黑嗎有一位50多歲的網友表示，自己白髮比較多，後來飲用了桑葚酒一段時間後，白頭髮明顯變少了。這意味着，喝桑葚酒能使白髮變黑嗎？桑葚的確有一定的烏髮功能，對頭髮和頭皮都有很好的滋養效果。所以，堅持每日適量飲用桑葚酒的確有可能使白髮變黑。不過，桑葚酒這一作用也沒有準確定論到底有多少的成功率。
果酒的確有一定的養生保健、治療疾病的作用，這一點是可以肯定的。酒劑不僅有利於桑葚的有效成分浸出，且能行散氣血，加速血液循環，並藉助酒的宣行藥勢之力，提高機體對桑葚營養成分吸收，自然效果更顯著。
桑葚可以有效的改善頭皮血液循環，而且其中含有的烏髮素有很好的黑髮作用，因此有網友飲用桑葚酒之後才發現自己的白髮變少了。
飲食的確是黑髮的有效途徑，但是如果想要達到更好的效果，不能只憑借飲食，需要多方面綜合防治。桑葚酒也並非人人適宜飲用，所以效果自然有差異，如果自身具有內臟性疾病，比如患有心臟病或腎功能有問題者就最好慎用了。
