材料:魚頭400克，春菊80克，薑片少。調味料:鹽、雞粉、料酒、食用油各適量。
製作方法:
1、用油起鍋，放入薑片爆香，放入魚頭，用中火稍微煎一會兒，翻轉魚頭，兩面煎至柔軟，加入酒和熱水，湯沸騰後扔掉泡沫，加入鹽和雞粉，用中火煮約3分鐘後變軟，倒入春菊，繼續煮至食材成熟。
2、關火後盛出煮好的魚頭湯，裝入湯碗中即成。
營養功效：本品可補虛損、活血化瘀，可用於女性月經不調、腹痛等症。
