繼人造肉之後，5月7日，有文章又表述了人造奶的概念，人造奶會改變生產牛奶的方式，不需要奶牛，但對於人造奶不少人還是有很多的疑問，那麼，人造奶需要奶牛嗎？人造奶是什麼？接下來本站小編就來說說。
5月7日，全球經濟研究網站MishTalk的專欄作家Mike Shedlock在一篇文章中介紹了更環保、更健康、更燒錢的人造奶。
科學家認爲，我們正處於歷史上生產牛奶的方式發生巨大變化的尖端：不需要奶牛。
普通牛奶中87%是水，剩下的物質包括蛋白質、酶、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。
在實驗室中，科學家依次通過把這些化學物質根據消費者需要放入試管中調試，並利用生物工程酵母來生產出真正的牛奶蛋白質，最終目的是複製出普通牛奶的口味，但同時可以更富營養價值
人造奶最大的優勢在於更加健康。以母乳低聚糖爲例，該物質能夠調節腸道菌羣，它還能防止嬰兒變得肥胖，預防腹瀉以及抗感染。
但就是這幾乎百利而無一害的物質，目前要不是喝母乳，就只能買相應的配方奶粉自己沖泡。
而在實驗室中人造奶的誕生，可以直接加入母乳低聚糖，而無需任何哺乳動物的參與亦或後期加工。
此外，人造奶也更有利於環保。
每年約有3%的溫室氣體排放可歸因於乳製品生產。而如果全球停止消費奶製品合肉類，可以節省75%的耕種土地面積，省下的面積是美國加上中國、歐盟、澳大利亞那麼多。如果人造奶真的被市場接受，那上述功勞都可以被記在其名下。
支持者還表示，人造奶可以解放奶廠的牲畜，避免它們受到不必要的虐待。
當然，人造奶想要真正被市場認可，不僅要控制成本(人造奶最初成本是普通牛奶的2倍)，還要準備好接受奶農以及奶製品消費者的考驗。
對於人造奶，很多網友表示，真奶和假奶就算看起來一樣，性質能一樣嗎?口感、營養能一樣?紛紛表示不敢嘗試。
但其實從“假肉”到“假奶”再到“真健康”
隨着如今人造奶也更加密集的出現在人們眼前，從“假肉”到“假奶”，市場似乎不再追求自然界的真實風味，而是更狂熱於科技複製、生態環保，甚至是講關於健康的故事。
人造肉和人造奶的背後，反映的是人們對於健康生態與生活的憧憬。人造肉不是肉，健康與否也更在於做法和配餐;人造奶也不是傳統意義上的奶，但可以在其製造過程中增添有利於健康的化學元素。
