日常飲食中攝取過多布丁的食物會導致高尿酸血癥，發展成痛風，痛風的發生主要是體內尿酸的堆積，尿酸是布丁的代謝產物。除了自己的身體產生布丁外，食物布丁也是大部分來源，豆製品中熱量不高。主要成分是澱粉和蛋白質，但大豆布丁含量高。
豆類布丁是否高
1、豆腐布丁含量多，痛風患者過量食用豆腐會危害自己的健康，引起消化不良和關節腫脹等，豆腐中含有豐富的蛋白質。一次攝取過多不僅會妨礙身體鐵的吸收，還會發生腹脹腹瀉等不良反應，布丁代謝異常的人和血糖濃度提高的患者儘量不要吃。
2、豆漿是用黃豆製成的，因此布丁含量也比較高，痛風患者食用會導致身體不適。
3、通常，可見的豆製品像是豆皮、豆漿、豆腐等食物，原料都是由黃豆製作而成的，而在每100克的黃豆當中就含有190毫克的嘌呤含量，所以所以高嘌呤的食物。而且尿酸高的患者吃豆製品後，體內尿酸含量會增加，體內尿酸過高容易引起痛風。
