腸胃炎是指由細菌感染、病毒感染、寄生蟲感染、飲食不當、餐具不潔、水源等因素引起腸胃不適的消化內科疾病。腸胃炎多發於人體腸胃部，以年輕人和年老體弱者爲多發組。腸胃炎患者一般有發燒、噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、食慾減退等症狀反應。
腸胃炎飲食護理
1、腸胃炎患者可以吃麪、米粥等清淡易消化的食物，儘量不要粗糧，以免加重腸胃負擔。
2、胃腸炎患者可以吃豆腐、豆漿等豆類產品，不僅可以促進消化，還可以補充身體所需的蛋白質。
3、胃腸炎患者可以吃魚、雞、瘦肉、水煮蛋等食物。
4、胃腸炎患者可喝酸奶中和胃酸，保護胃。
胃腸炎患者注意事項
1、胃腸炎患者不應吃梅酸蘋果、檸檬、醋等酸性食物和胡椒、辣椒、芥末等刺激性食物，以免病情更加嚴重。
2、胃腸炎患者要注意飲食規律和飲食衛生，不要吃燒雞、炸魚等毒性大的食物和冷食。
3、胃腸炎患者飲用濃茶烈酒和咖啡避免胃酸增多，不利於病情緩和。
4、胃腸炎患者不應吃冷水果，避免腹瀉症狀。
