無論是準備考試的學生還是經常加班的上班族，都有共同的煩惱——晚飯應該吃什麼。
在我看來，合理的夜宵應滿足以下要求。首先，脂肪低，能量少，營養價值高，其次，容易消化，不給胃腸增加負擔，不影響飯後的工作，第三，要有足夠的體積和飽腹感，第四，不要興奮，有利於睡眠，吃起來很開心。
滿足這些要求的夜宵包括什麼食物？
熱奶和溫暖到室溫的酸奶，有一定的飽腹感，提供多種營養。
粥類不是純白米粥，而是添加延遲消化的食材，如燕麥、百合等食材，可以降低血糖反應，增加維生素和礦物質的供給。米粥富含b族維生素和色氨酸，非常適合夜宵。
熱豆漿在低能量下有非常好的飽腹感，在緩解飢餓的同時，不會引起能量過剩。最好配合少量富含碳水化合物的食材。
熱湯麪、粉碎湯等高水分麪食，可以少放麪條和粉碎，添加雞蛋和蔬菜等，煮軟後也是很好的晚餐選擇。
純五穀雜糧粉製成的糊，用熱水攪拌，吃起來方便，營養價值高，富含b族維生素，飽腹感好。
其他袋裝粉狀食品，如奶粉、蓮藕粉、杏仁粉、芝麻粉等，可以在晚上衝洗。這些產品的效果與其配方有關，建議購買含糖量低、不速溶的產品。否則，其中糊精、糖漿或糖含量過高，營養價值低，血糖值上升快，飽腹感差。
夜宵黑名單:方便麪、海鮮
方、滷麪方便簡單，夜宵經常是香噴噴的方便麪，也有人喜歡在粥中增加很多肉、海鮮，也有人喜歡用鹵素送粥對此，專家指出，方便麪的油量和熱量非常高，營養不均衡，油炸食品和海鮮中含有更高的脂肪蛋白質，難以消化，吃夜宵不僅會影響睡眠，還會影響第二天早上的食慾。
