桑葚的功效和作用有補血清血、抗衰老、補肝護腎、增強免疫力、補腦益智等。具體分析如下：
1、補血清血：桑葚有很好的補血養顏效果，能提高機體造血機能的功效，促進造血細胞生長。桑葚中含有一種叫“白黎蘆醇”的物質，能刺激人體內某些基因抑制癌細胞生長，並能阻止血液細胞中栓塞的形成。
2、抗衰老：桑葚幹中富含維生素C等抗氧化成分，美容駐顏效果顯著。
3、補肝護腎：桑葚對男女補腎也有很好的功效，能從根源上治耳鳴，滋養黑髮。
4、增強免疫力：桑葚中豐富的維生素，可以有效增強血液新陳代謝能力，從而改善體質。
5、補腦益智：適量食用桑葚能促進小孩智力發育，成人用腦過度也可以用桑葚調理，但是兒童只能少量食用。
如果對桑葚過敏則不宜食用，以免出現過敏反應。
