桑葚幹是日常比較常見的一種食物，富含多種營養物質，很多人都喜歡吃桑葚幹，那麼，吃桑葚幹能解酒嗎？桑葚幹有什麼功效作用？下面本站小編就帶來介紹。
不能
桑葚富含蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等多種成分，具有較高的營養價值。桑葚脫水、烘乾變爲桑葚幹後，會流失桑葚的水分和部分營養物質。
影響酒精代謝的主要因素是肝臟中的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。在體外試管實驗中，新鮮桑葚的提取產物可提高乙醇脫氫酶的活性，但桑葚幹於人體是否有同樣的效果還需進一步研究。
再者，桑葚幹中確實含有豐富的硒元素，硒可以改善小鼠由於酒精引起的肝臟氧化損害。但桑葚幹中的硒元素相較於豬腎等食物微乎其微，因此桑葚幹解酒的效果並不明顯。
桑葚幹中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、礦物質和維生素等多種營養成分。其次，桑葚幹中的蛋白質可達10-15%，遠遠超越其它水果；脂肪含量也相對比較低，主要爲不飽和脂肪酸；碳水化合物主要以葡萄糖、果糖和蔗糖爲主；纖維素有助於促進腸道蠕動，預防便祕；礦物質如鈣、磷、鐵、鋅等對人體生長髮育和免疫力提高具有重要作用；維生素如維生素C、維生素E、維生素A等具有抗氧化作用，有助於抗衰老。
1.增強免疫力：桑葚幹中的多種營養成分有助於增強人體免疫力，提高抵抗力，預防感冒和其他疾病。
2.抗氧化：桑葚幹中的維生素C、維生素E、類胡蘿蔔素等抗氧化物質可以清除體內的自由基，可以使皮膚美白。
3.抗疲勞：桑葚幹中的多種營養成分可以提高人體的耐力和抗疲勞能力，有助於解決疲勞問題。
4.消化功能：桑葚幹中的維生物質可以是腸胃通暢，消除便祕，解決消化不良。
