許多朋友在生活中可能都會遇到一些健康上的問題，通過食物的方法來起到養生保健的功效是比較可取的，黑米是一種比較有營養的食物，可以改善貧血的情況，可以起到延年益壽的作用，可以起到很不錯的保健功效，也能夠起到抵抗衰老的效果。
生活中很多食物的功效和作用，並非我們看到的這樣簡單，很多人都認爲食物僅僅具備瞭解決飢餓的問題，其實可以給身體提供各種各樣的營養物質，可以給身體帶來比較好的滋養作用，黑米是很多人都比較陌生的一種食材，接下來一起來了解黑米的功效。
1、抵抗衰老
黑米是一種非常珍貴的水稻品種，可能有許多人都會用黑米來做粥，其實黑米中含有的營養元素是比較豐富的，據瞭解黑米的外皮層中含有花青素，這種物質具有很強的抗氧化作用。根據當前的研究表明，發現米的顏色越深，在抵抗衰老的作用上就會越強，而黑米在這些類品中是顏色最深的，所以在抗衰老上面的效果是最明顯的。黑米還含有黃酮類活性物質，超過了百米的5倍，因此可以比較好的預防動脈硬化。
2、保健作用
黑米具有比較好的保健功效，建議出現慢性疾病的朋友可以在生活中多吃一些黑米，處於康復期的人羣也可以多吃黑米，嬰幼兒可以適當的吃一點黑米，具有比較好的滋補作用，還能夠促進兒童骨骼的發育和大腦的發育，也能夠改善產婦和病後虛弱的情況。黑米在很多的地方都可以買得到，不同的超市就有銷售，有需要的朋友可以選擇具體諮詢具體的價格信息。
3、延年益壽
基本上每個人都想要自己的生命長度長一點再長一點，黑米就具有延年益壽的功效，可以提高人體色素和血紅蛋白的含量，因此有利於心血管系統的保，健經常吃就可以讓頭髮變黑和肌膚變得更加健康。黑米中含有的鐵元素也比較豐富，可以有效的改善貧血的情況，具有滋陰補腎的功效，也有明目活血的作用，還可以控制血壓的水平，減少患上心血管疾病的風險。
