三鮮豆腐
【三鮮豆腐】
原材料：
水豆腐250g，蝦皮10g，蘑菇250g，紅蘿蔔100g，油菜100g，食用油50g，米酒25g，生抽、雞精、精鹽、芡粉、大骨湯各適當，姜25g，蔥20g。
製作方法：
1. 將水豆腐洗淨切片；蘑菇洗淨，煮一下切片；紅蘿蔔切片；油菜洗淨，控幹；蝦皮用溫開水發好；蔥切條；姜切末。
2. 勺內加點油容易上火，燒開後下蝦皮、蔥、姜、紅蘿蔔爆鍋，放進生抽、米酒、精鹽、蘑菇，再炒兩下，加寬湯，放水豆腐，煮沸後加油菜、雞精，燒開後用澱粉勾芡就可以。
特性：口味淡怡人。
作用：含豐富多彩的大豆蛋白及鈣、鋅等，有益於胎寶寶的成長髮育。
