功能如此強大的蘇打粉是不是讓你覺得很吃驚呢？那蘇打粉該怎麼用才能發揮出它強大的作用呢？下面小編就爲大家解釋蘇打粉到底該怎麼用。
1、做饅頭
家庭時經常用它當發酵粉做饅頭。但蒸熟的饅頭往往不太鬆軟，這因爲蘇打粉遇熱放出的二氧化碳氣不多，饅頭中產生的小氣孔少，面起發的不好。另方面蘇打粉本身是鹼性物質，如用量稍多，饅頭就會產生鹼味，色澤發黃，維生素被破壞，效果很不理想。如果在蘇打粉中加入一定量的醋酸（食和醋）就可彌補以上的不足。不僅可產生大量的二氧化碳氣體，而且也不會有很大的鹼味。
具體方法是將1斤麪粉倒入盆內，放入3兩蘇打粉，倒入1兩醋，立即用手攪拌（再加點溫水）合面麪糰，稍醒後，做成饅頭，上屜用旺火蒸30分鐘即熟。
2、 家庭清潔
去垢——在熱水瓶中倒入濃度爲1%的蘇打粉溶液500克左右，輕輕搖晃，暖瓶中的水垢即可清除掉。
除污——電熨斗底部有污垢時，可將一條溼毛巾疊成與熨斗底面近似的形狀，在毛巾上均勻地撒上一層蘇打粉粉，然後將電熨斗接通電源，當溫度達到100度時，在溼毛巾上來回搓擦，待看不見水蒸氣時，再擦掉蘇打粉粉，電熨斗底部的污垢就除掉了。
除焦——把蘇打粉均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上，隨後用水泡一泡，數小時後，鍋底上的焦巴就容易擦去了。
褪黃——絲綢衣服熨黃時，可用少許蘇打粉調成糊狀塗於焦黃處，待水蒸發後，再墊上溼毛巾熨燙一下，焦黃痕跡便可消失。
3、 個人清潔與美容
加一點蘇打粉在洗面奶裏，或者用蘇打粉和燕麥片做面膜，有助於改善肌膚；
在洗髮香波里加少量蘇打粉，可以清除殘留的髮膠和定型膏。游泳池裏的氯會傷害頭髮，在洗髮香波里加一點蘇打粉洗頭，可修復受損頭髮；
加一點蘇打粉在牙膏裏，可以中和異味，還可以充當增白劑；
放碳酸氫鈉一點蘇打粉在鞋子裏可以吸收潮氣和異味等。
