醋五味子，顏色是黑色的，聞起來帶有陣陣的酸味，吃起來更加酸，因爲原本五味子是帶有酸味的，這種又酸有黑的中藥材，大家知道它是怎麼做出來的嗎？網絡上只是簡單的貼出醋五味子是五味子通過醋蒸法制作而成的，但具體是怎麼蒸的呢？又要蒸多長時間比較好呢？好奇的你不妨繼續往下看。
醋五味子
原料：白醋、五味子。
做法：
1、將五味子洗淨，放入一個盆子裏，加入醋。
2、將裝有五味的陪放入鍋中，隔水蒸1-2個小時即可。
製作醋五味子用白醋即可，白醋的味道較清，而且價格很親民，一大瓶只需兩塊，在超市能買到。放入醋蒸的時候要注意，由於醋容易揮發，因此在加入醋之後需要馬上放入鍋中蒸煮。醋五味子最好用新鮮的五味子製作，新鮮的五味子的價錢比較便宜，而曬乾的五味子價格較高，不如自己動手蒸煮一下，然後曬乾即可。
