營養不足是營養素不足的綜合徵，是指攝食不足、需求量增加、損失過多或體內利用過程障礙引起的營養不足情況。那麼，缺乏營養的預防方法有哪些呢？
1、要制定合理的膳食制度，避免過飢過飽，要求早餐要吃飽，中餐要吃好，晚餐要適量。
2、要合理搭配各種食物，做到精粗搭配，葷素搭配，烹調科學，使營養素能更好地被吸收利用。
3、養成良好的飲食習慣，不偏食挑食，實現健康飲食十大平衡是預防潛在飢餓的關鍵。
4、少吃或不吃零食。零食要科學選擇有利於補充微量元素，如吃堅果類食品或葡萄乾、杏乾等有利於健康。
5、動物肝、蝦、菌藻類食品可提供多種微量元素，每週至少吃2~3次。
如何預防兒童營養不良
1、預防嬰兒時期瘦身，最合適的方法是提倡母乳餵養，母乳最適合嬰兒營養。早產嬰兒發育不足，餵食困難，另一方面營養需求較高，應強調母乳餵養。如果沒有母乳，可以使用牛奶等替代品，按時增加補充劑。
2、患腸胃疾病時，要給予相當的營養，補充代謝損失。患兔脣、齶裂、幽門痙攣時，也要及時適當治療。患消化系統以外的疾病時，同樣要注意營養，提高抵抗力，提前恢復疾病，以免長期疾病造成營養不良。
3、飲食調節是治療營養不良的基本措施。輕度營養不良以調節飲食爲主，提供高蛋白質、高熱量飲食，以兒童飽食爲度。中、重度營養不良遵循序漸進的方法，熱能由低度開始，逐漸增加飲食；食物種類也逐漸增多；增加食量以患兒的食慾和大便情況而定，進食順利者熱量可增加到每日每千克體重120~140千卡。營養不良治療後其熱量再調整到正常需要量。
4、對引起營養不良的原發病進行治療，及時糾正合並症。此外，可採用中藥、針刺、捏積、推拿、口服助消化藥品，千方百計地提高病兒的消化能，增進食慾。
