香蕉含有人體豐富的營養和維生素，皮膚柔軟光澤，眼睛明亮，精力充沛，壽命延長，還具有防病效果等。
英國研究人員最近的新研究表明，香蕉有很大的好處，每天吃3根可以有效降低中風的風險。
英國華瑞克大學和意大利那不勒斯大學的研究人員分析了11份不同的研究報告數據後，發現許多人每天攝取的鉀約爲1600毫克，遠遠低於每天應攝取的3509毫克，這可能導致不規則、憤怒、腹瀉和噁心。
鉀在人體中發揮着非常重要的作用，維持人體細胞內外的正常滲透壓力，參與身體組織細胞的新陳代謝，提高人的神經和肌肉的興奮性，特別是保證人的心肌具有正常的舒縮功能。
每根香蕉平均含有500毫克鉀，多吃不僅有助於降低血壓，還能控制體液平衡。每天吃三根香蕉就能攝取足夠的鉀，大腦堵塞血管的風險降低21%。
