花螺煮多久？
這通常取決於花螺的大小。一般來說，中等大小的花螺可以煮5到6分鐘，最好不要超過10分鐘。較大的花螺需要煮更長的時間，通常至少需要煮15分鐘，以殺死花螺中的細菌和寄生蟲。如果不能判斷花螺的大小，一般建議，用大火煮沸，然後保持大火，直到看到螺肉從殼裏凸出。
花螺怎麼清洗才幹淨?
由於其特殊的身體結構和生長環境，花蝸牛本身含有大量的沉澱物和細菌，所以如果你想吃乾淨健康的花蝸牛肉，你必須仔細清洗花蝸牛。
清洗方法如下：
第一步：將買來的花蝸牛浸泡在水中，水量不超過花蝸牛，然後撒一些鹽，靜置幾個小時，這樣花蝸牛就可以吐出胃裏的沉澱物和其他髒東西。
第二步：取出浸泡在鹽水中的花蝸牛，用清水浸泡。最好攪拌一段時間，讓花蝸牛表面的散沙被沖洗乾淨。
第三步：用沸水漂白花蝸牛，最好在漂白時攪拌，然後取出冷水擦洗花蝸牛表面，檢查尾巴的髒東西是否已經清洗乾淨，直到尾巴的花蝸牛肉變白。
