平菇屬於四極性異宗結合的食用菌，它含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。平菇被稱爲體弱病人的營養品，對婦女更年期綜合症可起調理作用。下面看看媽網百科對於椒鹽平菇的作用與功效的詳細介紹。
中醫認爲，平菇性平，味甘，具有補虛、抗癌的功效，能改善人體新陳代謝，增強體質，調節植物神經。平菇還有追風散寒、舒筋活絡的作用，可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等症。此外，平菇對肝炎、慢性胃炎、胃及十二指潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對女性更年期綜合症可起到調理作用。
媽網百科建議，由於椒鹽平菇本身加入了不少的椒鹽，因此味道可能會相對於比較重點，一些高血壓、腎功能障礙者需要剋制住胃口，切勿食用或者減少食用椒鹽平菇，如果真的想吃的話，可以換另外的做法來吃。總之，身體的健康纔是最重要的。
