紫薯怎麼蒸，紫薯要蒸多久纔好吃？都說一千種讀者就有一千個哈姆雷特。這句話不僅僅是體現在莎士比亞的戲劇上，也體現在我們生活的方方面面。一百個人，用控制變量法，一樣的工具，一樣的食材，做出來的菜餚也是又一百種味道和樣式。
家庭蒸紫薯採用的是家庭蒸鍋。小紫薯在蒸鍋裏用蒸汽蒸10分鐘左右，用筷子能扎透就可以出鍋了。如果是大紫薯，用蒸汽蒸15分鐘左右就可以啦！如果想要蒸的快一點，可以把紫薯切成幾塊。具體的時間還是要看火力，因此，在10分鐘左右的時候用筷子插，以完全穿透爲準。
