辣辣的燜芥菜絲用來下飯很開胃吧。如果碰上某些天，你不想炒菜，或者是沒空炒菜的時候，吃鹹菜是最方便的。雖然不能長期這樣會營養不均衡，但是一兩頓總是沒問題的。一般人都適宜吃燜芥菜絲，特別是便祕患者或者是眼科疾病患者，吃芥菜絲還可以緩解病情。
然而，有些人是應該少吃或者是儘量不要吃燜芥菜絲的。燜芥菜絲的帶有刺激性的辣味，孕婦儘量不要吃，以免給胎兒帶來刺激性的影響。高血壓、血管硬化者儘量少吃芥菜絲，因爲裏面含有大量的鹽分會影響到病情。
最後，提醒大家的是，芥菜絲不要和鱉肉、鯽魚一起吃哦，否則會造成食物相剋，帶來不良影響。
