儘管菠菜炒粉絲鮮嫩美味，但是由於菠菜中含有部分微量元素不適合某些人羣食用，所以要做好區分。要知道只有吃對了食材，才能爲人體補充所需的營養。否則只能適得其反。
1、想要減肥的體重稍微超重的肥胖者。
2、想解決便祕問題的、通腸胃的人羣。
3、高血壓、貧血、皮膚粗糙的患者都可食用。
4、患有腎炎患者、腎結石患者不適宜多吃。
5、欲生育的婦女不適合多吃含有豐富胡蘿蔔素的蔬菜，因爲攝入大量的胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。
6、粉絲中的鋁含量較高，孕婦不適宜多吃。
