孜然牛肉粒除了是一種美味的小吃之外，也具有很多功效的，其中功不可沒的就是牛肉。下面我們來看看牛肉有哪些營養價值吧。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。中醫認爲：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
總體來說，孜然牛肉粒有降糖、預防甲狀腺、清熱去火、抗衰老、消食、補血、防癌、活血等功效，平時吃一點孜然牛肉粒還是有些作用的。
