有時，我們會覺得吃飯難以下嚥，想換換口味喝個小粥，感覺舒服百倍。相對於懶人來說，煮個粥比做飯炒菜也簡單多了，更樂於去接受。這裏即將給你介紹的是關於車螺芥菜粥的做法，具體如下：
材料：芥菜、車螺、姜、食鹽、油
步驟：
1、將車螺搓洗乾淨，然後放進清水裏浸泡兩個小時。爲了車螺能把泥沙吐乾淨，在清水中加入少許的食鹽和滴幾滴油。
2、將芥菜洗淨，然後切成小段，然後放進清水裏浸泡半個小時，在一定程度上可以把殘留在芥菜上是農藥浸泡掉。
3、將姜洗淨，然後切絲，不需要太多， 六七條的薑絲即可。加入薑絲可以把車螺的腥味去掉。
4、洗乾淨大米，放進鍋裏煮，等到煮沸後，倒入油，放進薑絲，然後把車螺倒進粥裏；
5、等到車螺差不多都開口的時候，放進芥菜，將芥菜煮軟後，撒上食鹽調味即可。
