明太魚全身是寶，身體的各個部分都是可以食用的。在這之中，最有營養的部分可以說是明太魚的魚子了。那麼，明太魚子怎麼吃呢？最好的辦法，就是製成明太魚子醬食用。
明太魚子醬的做法
原料：明太魚子、蝦醬汁、大蒜、辣椒麪、味精
做法
①將魚子切成大小合適的塊；
②蝦醬汁裏放入大蒜和味精攪拌；
③將魚子倒進攪拌好的蝦醬汁裏，再加入少許辣椒麪，攪拌均勻；
④攪拌好的魚子醬放入冰箱中冷藏即可。
