當孕婦在飲食不是太規律或者是沒有胃口的時候，都可以選擇吃些鹹菜來改善一下自己的味口的。但是，注意，因爲鹹菜，其本身就是含鹽量過高的食物，而且如果沒有醃好的話，也會有大量的亞硝酸鹽出現，所以在吃的時候，一定要注意，如果有白鹽霜出現的話，不建議再吃。
一次性也不要過多吃，否則有可能引起亞硝酸鹽的中毒。而且在吃的時候，也要注意，如果有異味，或者是出現口感不好的情況下，就要禁止再食用。
孕婦的飲食原則上要多樣化，多吃營養高，易消化吸收的食物，蛋白質是生命的基本物質，鹹菜中含有大量亞硝酸鹽成分，一般都是做防腐劑，也是公認的致癌物質，辛辣和醃製品都要少吃，容易引起孕婦便祕和水腫；吃得太辣寶寶以後也容易長瘡。
建議您在懷孕期間多吃含有蛋白質的魚類,豆類食物及含有維生素的新鮮蔬菜和水果。
